YBARRA 亿芭利品牌 西班牙心脏协会唯一推荐的橄榄油
橄榄油最大生产国和出口国西班牙的最大品牌之一,亿芭利橄榄油公司成立于1842年, 一直提供给客户优质的橄榄油.

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亿芭利特级初榨橄榄油(礼盒装) 500ml×2瓶 价格 98元
亿芭利特级初榨橄榄油(礼盒装) 750ml×2瓶 价格 125元
亿芭利特级初榨橄榄油(礼盒装) 1000ml×2瓶 价格 168元
如何挑选橄榄油:
全球消费者逐渐认知橄榄油的营养益处,但是如何从众多的品牌挑选一种适合自己的橄榄油哪?
从级别上分:按照欧盟最新的标准
--可直接消费的初榨橄榄油:
a.特级初榨橄榄油(EXTRA VIRGIN OLIVE OIL) 酸度≤0.8%
b. 优级初榨橄榄油(VIRGIN OLIVE OIL) 酸度≤2%
--不能直接消费的初榨橄榄油:
初榨油橄榄灯油(LAMPANTE VIRGIN OLIVE OIL) 酸度>2%
天然橄榄油失去其固有的气味和滋味,该油精炼后可被利用。
--其它非初榨橄榄油,不可直接消费:
c.精练橄榄油(REFINED OLIVE OIL): 用油脂精炼方法处理不能直接消费的初榨橄榄油,并且不改变原天然油的甘油酯结构,该油称为精炼橄榄油。
d.纯正橄榄油(OLIVE OIL): 指可直接消费的初榨橄榄油与精炼橄榄油的混合油,其质量特性必须符合规定标准。
e.油橄榄果渣油(OLIVE POMACE OIL: 排除重酯化过程,用化学溶剂从油橄榄果渣中浸出的油,油中不掺杂任何其他油类。
以上按油的质量指标分类,市面上只有a、d、e销售,只有a特级初榨橄榄油为纯物理加工可生食,e较无营养价值。
请注意:中文名称许多公司标明不规范,消费者应注意英文标注。
EXTRA的中文是特级,VIRGIN或VIRGEN的中文是初榨。无此两个外文单词的不是特级初榨橄榄油。
特级初榨橄榄油因品种和每次收获气候等条件不同,色泽从淡黄到墨绿都有,无法从外观颜色区分好坏,只有品尝才能揭示油在芳香和味道方面的品质,独特的果香味如苹果香味或草香味是好的橄榄油的表现;品尝时,您将在舌尖感受到"甜味",随后整个舌部充满"苦味",特别是舌根,最后在喉头出现辛辣的感觉。
注意:当温度低于7摄氏度,特级初榨橄榄油会凝固。这是非常正常的自然现象。当温度回升后,它会恢复液态,并不丢失其任何特质,它的香味,口感和颜色也随之恢复。


